Десерты » Пудинг из риса

Пудинг из риса

Возьмите:

2 ст. л. риса
1 стакан молока
варенье
2 ч. л. сливочного масла
1 яйцо

Приготовление:

Рис промойте. Залейте молоком и варите при слабом кипении. Готовую кашу немного охладите.
Белок отделите от желтка, взбейте в крутую пену. Яичный желток разотрите с сахаром, соедините с кашей и белками.
Уложите массу в форму, смазанную сливочным маслом. Форму поставьте в широкую кастрюлю с водой, накройте крышкой и варите при медленном кипении воды 20 минут.
Подавайте с вареньем.