Прикорм для малышей
Изюм - сладкое лекарство
Полезное яблочко
|
Минеральные вещества и микроэлементы
Минеральные вещества |
Натуральный источник |
Функция в организме |
Симптомы недостаточного количества |
Полезно знать |
Натрий |
Поваренная соль, разрыхлитель теста, соленые продукты -
хлеб, сыр, колбаса |
Регулирует внутриклеточное давление, усвоение сахара и
аминокислот, возбудимость мышц и нервов |
Слабость, падение кровяного давления, головокружение |
При потении организм теряет много натрия |
Хлор |
Поваренная соль, разрыхлитель теста, соленые продукты -
хлеб, сыр, колбаса |
Важен для кислотности желудка, составная часть
желудочной соляной кислоты |
Нарушение пищеварения, мышечная слабость |
|
Калий |
Картофель, овощи, фрукты, бобовые, орехи, семечки |
Регулирует внутриклеточное давление, возбудимость мышц и
нервов, кислотность желудка, образование белков, энергетический обмен
организма |
Мышечная слабость, падение кровяного давления, запоры |
Калий из пищи накапливается, главным образом, в костях |
Кальций |
Молоко, молочные продукты, сыр, кунжутное семя, орехи,
бобовые и зеленые листовые овощи |
Важен для роста костей и зубов, свертывания крови,
сердечной деятельности, энергетического обмена организма, нервной
деятельности |
Мышечные судороги, рахит, хроническое изменение волос,
кожи, ногтей и зубов |
Усвоение кальция усиливается при потреблении
достаточного количества витамина Д |
|