Коржики миндальные

Возьмите:

На 10 коржиков:

• 2 стакана муки
• 2/3 стакана сахарного песка
• 0,5 стакана молока
• 50 г маргарина
• 0,5 ч. л. соды

Для посыпки:

• 0,5 стакана миндаля
• 1 яйцо для смазки

Приготовление:

1. Перемешайте муку с содой, затем просейте.
2. Сахар с молоком нагрейте до растворения, охладите до комнатной температуры и из всех продуктов замесите однородное тесто.
3. Раскатайте готовое тесто в пласт толщиной в 0,5 см, смажьте яйцом, посыпьте рубленым миндалем и, когда смазка немного подсохнет, вырежьте выемками или ножом разные фигурки.
4. Выпекайте коржики 10-12 минут при температуре 200-220°.