Картофель с овощами

Возьмите:

• 1 большая картофелина
• 50 г бекона
• 50 г творога
• 10 г сливочного масла
• 1 ч. л. мелко порезанного укропа
• 1 ч. л. сметаны
• 2 редиски
• 2 морковки
• 1 ч. л. сока лимона

Приготовление:

1. Вымойте картофель, затем в течение примерно 20 минут варите в кипящей подсоленной воде.
2. Почистите морковь, натрите ее на терке, положите в кастрюлю и полейте лимонным соком.
3. Редис нарежьте кубиками, так же нарежьте нежирный бекон, мелко нашинкуйте укроп.
4. Когда картошка будет готова, достаньте ее и разрежьте вдоль на две части. Верхняя часть должна составлять одну треть. Чайной ложкой вычистите мякоть изнутри. В отдельной кастрюльке с помощью миксера.