Брамбураки

Возьмите:

• 3 картофелины
• 1/2 стакана молока
• 1 яйцо
• 1 зубчик чеснока
• щепотку соли
• 3-4 ст. л. муки
• 150 г твердого сыра
• 2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. Очистите картофель и натрите на терке.
2. Добавьте горячее молоко, соль, выдавленный чеснок, яйцо и муку.
3. Все перемешайте.
4. Натрите сыр на крупной терке.
5. На раскаленную сковороду с растительным маслом столовой ложкой выложите лепешки.
6. На них положите начинку и накройте каждую еще одной лепешкой сверху.
7. Обжарьте с двух сторон до образования румяной корочки.