Морковные оладьи

Возьмите:

• 1 морковь
• 1 яйцо
• соль
• 1 ч. л. сахара
• 1/2 стакана кефира
• 1 ч. л. растительного масла
• 2 горстки овсяных хлопьев
• 1/2 стакана муки
• 1/4 ч. л. соды
• 1/2 стакана воды

Приготовление:

1. Натрите сырую морковь на терке.
2. К моркови добавьте яйцо, соль, сахар, кефир и растительное масло.
3. Овсяные хлопья слегка разомните в руках и добавьте в тесто.
4. Положите муку. Все хорошо перемешайте.
5. Соду разведите в воде, влейте в тесто и тщательно размешайте.
6. Жарьте оладьи на сухой сковороде.
7. Смажьте горячие оладьи сливочным маслом и подавайте к столу.