Котлеты из творога с морковью

Возьмите:

• 150 г творога
• 50 г моркови
• 10 г манной крупы
• 1 яйцо
• 10 г муки
• 5 г сливочного масла
• 20 г топленого масла
• 15 г сахара

Приготовление:

1. Морковь вымойте, очистите, натрите на терке, положите в кастрюлю.
2. Добавьте немного воды, сливочное масло, доведите до кипения и варите на слабом огне. Затем всыпьте тонкой струйкой манную крупу и, помешивая, варите в течение 5 минут.
3. Снимите с огня, охладите. Творог протрите через сито и смешайте с морковной массой, добавьте сахар и яйцо. Хорошо перемешав, вылепите котлеты.
4. Обваляйте их в муке и обжарьте на топленом масле с обеих сторон.
5. Готовые котлеты подержите на горячей сковороде, накрыв крышкой, еще приблизительно 3-5 минут.
6. Подавайте со сметаной.